内容简介：

督促食品经营者落实其法定义务是食品安全监管工作的重要内容，对于维护广大消费者合法权益、营造安全的食品消费环境而言意义深远。 一、食品经营者法定义务履行现状 自《食品安全法》颁布实施以来，各级工商部门严把食品经营准入关、高度重视食品流通环节的日常巡查监管，不断宣传、引导、督促广大食品经营者履行法律法规规定的进货查验、查验记录等各项义务，取得了一些可喜的成绩。但受种种因素的制约，当前部分食品经营户法定义务的履行仍存在不同程度的短板： （一）部分食品经营者对法定责任认知匮乏，存有侥幸心理。在基层分局日常的巡查过程中，时常会发现部分食品经营者对法定责任缺乏应有的认识。执法人员常采用现场简要宣传、讲解等方式来加强食品经营www.hdwy666.cn/者的食品安全责任意识，但仍有部分食品经营者存在“吃不出问题就无所谓”的侥幸心理。 ……