内容简介：

流通环节食品安全监管是《食品安全法》赋予工商部门的一项重要职责，在当前我国食品安全形势仍然比较严峻的情况下，各地工商部门在食品安全监管工作中采取了大量措施，但是监管效果不理想、履职不到位的现象仍然存在，甚至受到媒体的诟病。近期，**市工商局组织人员，深入各县分局和工商所，进行了专题调查，掌握了监管体制、机制和实际工作情况，分析了存在的难点和问题，提出了加强和改进的建议。 一、流通环节食品安全监管的基本情况 据统计，目前**市共有食品经营户21036户，其中现场制售食品经营户568户，乳制品经营户1854户。在今年以来的食品安全整顿活动中，全市工商系统共出动执法人员18060人次，检查各类食品市场475场次，取缔食品无照经营323户，查处并销毁劣质食品4900余公斤，捣毁窝点39处；查获涉嫌含“塑化剂”的食品和食品添加剂168.5公斤；立案查处食品违法案件112起，涉案金额260余万元。 （一）以加强行政指导为前提，提高经营者自律水平。以推进食品安全可追溯监管为目标，将食品批发商供货凭证、食品零售商进货凭证和工商部门的信息采集凭证统一格式，统一内容，合三为一，关联使用，积极推www.hdwy666.cn广食品安全“一票通”制度建立“以批控零、以零溯源、管住批发、规范零售”的机制，做到票随货走，一票到底，实现食品源头可溯、安全可控、去向可查，从源头上把好食品安全关。 ……