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食品抽样检测是工商行政管理部门履行流通环节食品质量安全监管职能的重要手段，检测信息处理工作则是监管效能的具体体现，是工商部门查处问题食品的重要依据和线索，也是各食品监管部门沟通协调、密切配合的纽带。以**市**区工商局为例，2011年1月以来共抽检了141批次，抽检种类为辣椒制品、调味品、乳制品、饮料、蜜饯、月饼、炒货、葡萄酒等。已出检测结果的101批次，其中合格96批次，合格率为95.05%，剔除标签因素合格率为96.04%。在抽样检验的过程中，由于受到主客观诸多方面的制约，食品抽检结果信息的处理还存在一些问题。本文结合基层工作实践，分析存在的主要问题并提出相应对策 一、当前食品检测信息处理工作存在的问题 （一）抽检结果信息送达和公布滞后。根据检测机构制定的检测方案，自抽取样品到检测结果送达需要3周左右的时间，检验周期过长；县（区）级工商部门在收到检测结果后需上报市级工商部门，由市级以上工商部门对抽检结果进行汇总，再对外发布，抽检结果信息对外公布和消费提示发发布滞后情况较为突出。特别是应节食品、保鲜食品抽检，经常会出现抽检结果送达工商部门时问题食品早已“货去架空”，工商部门对外公布的消费提示成为了“马后炮”等一系列尴尬的局面，给群众食品消费安全带来较大隐患。以该区今年6月16日组织的流通领域饮料和蜜饯抽检为例，6月30日检验机构出具的结果显示某商场销售的特产话梅等4份样品内在质量不合格，基层工商执法人员接到检验结果后立即进行查处，但发现该商场销售的上述同一批次食品已大量售出，给群众的消费安全带来较大隐www.hdwy666.cn患。又如中秋月饼抽检，检测机构8月22日抽取样品，9月5日才送达检测结果，距中秋节仅一周，留给工商部门查处和曝光问题月饼、对外发布抽检结果和消费提示的时间非常有限。 ……