内容简介：

2011年,矿物质水销售进入高峰,市场上出现了各种品牌的的矿物质水,作为新产品,国家尚未制定国家标准进行规范,质量难以得到保证,需要我们加强监管,但不知从何处着手。当时,我们先对市场销量最大的“康师傅”矿物质水进行检查,查看相应标注及宣传内容,没有发现违法线索。后来,我们找来所有品牌的矿物质水样品,对外包装上标注的内容进行对比查看,我们发现:“康师傅”矿物质水与其他品牌的矿物质水相比,配料表及相关物质含量绝大部分是一样的,只有镁离子含量标注不一样,其他品牌含量上限为0.050,“康师傅”的含量位0.052,比其他品牌高0.002。 找出这个不同之处之后,我们联想到国家对食品添加剂的最高含量是有规定的,查阅对照了相关添加剂www.hdwy666.cn标准后,终于发现了“康师傅”矿物质水添加食品添加剂硫酸镁含量超标的违法行为,顺利进行了查处。 综观本案的查处过程,可以发现,本案突破的关键,与执法人员的法律知识、行业水平没有大的关系，……