内容简介：

食品添加剂是指为了改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然或者化学合成成分。在我国主要有酸度调节剂、着色剂、乳化剂、防腐剂、调味剂、抗氧化剂等21个大类，食品添加剂的使用占据了食品工业的80%的份额。但是近年来，我国食品安全事件不断发生，三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、染色馒头等非法添加案件层出不穷，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为已成为影响食品安全的突出问题。4月22日，国务院食品安全委员会等九部门联合发布公告，要求严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂www.hdwy666.cn生产经营使用。本文试从当前食品添加剂监管形势出发，以更好地发挥工商部门的责任与作用为目的，对食品添加剂监管问题进行了相关探讨。……