内容简介：

近年来，各级工商机关认真贯彻落实《食品安全法》和国家工商总局《流通环节食品安全监督管理办法》等法律法规，有针对性地加强流通环节食品质量日常监测和快速检测，有力地提升了食品质量监管执法的科学性、准确性和有效性。但当前工商部门在实施食品快速检测工作中，仍然存在着因运作时间较短、工作经验不足、社会认可程度不强、自身重视程度不够和抽样检测经费紧张等实际问题及薄弱环节，很大程度地影响了此项工作的正常开展。因此，正视和查找流通环节食品快速检测工作中存在的问题，并采取切实可行的措施，予以完善和改进，是当前工商部门所面临的一个重要课题。 一、**市流通环节食品安全快速检测工作的现状 2008年，**市工商局为推进快速检测工作，加大了对食品安全监管工作软硬件的投入，为全市所有工商所配备了64个便捷式快速检测箱，明确了具体责任人和操作人员，制定了检测制度、检测人员工作职责、检测工作流程、检测工作规范等一系列相关制度，为食品快速检测工作提供了制度红盾文苑欢迎您保障。此外，**区工商分局还因地制宜建立了**市工商系统第一家“快速检测室”，**工商局、**区工商分局配置了食品检测车，使全市快速检测工作步入一个新的层次。为确保快速检测工作的正常如期开展，**市工商局还邀请相关专业人士分二批对全市检测人员进行了专题讲座和检测培训，全市各县区工商局也通过工作人员自学及“传、帮、带”等形式实践岗位练兵，狠抓检测培训，切实提高食品安全快速检测能力，提升食品快速检测人员的检测技能，确保快速检测工作准确、有效。 ……