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> 作为食品安全协调委员会的成员单位之一，工商部门是食品销售环节的最后把关者，如何在日常工作中监管食品安全的呢？一般来说，工商部门会经常联合当地卫生、质监等部门开展排查工作，做好流通领域食品安全监管。一方面，加强市场巡查，组织人员定期或不定期地对集中交易市场和重点商家进行重点巡查，对经营者执行商品质量购销查验制度的情况作为日常监管和巡查的一项重要内容。看经营者证照是否齐全、能否提供进货票证、经销商品是否存在质量问题等，对来历不明和质量不合格的商品要依法进行处理。另一方面，加大了质量检测力度，充分发挥海口、三亚两局三部流动食品检测车的作用，不定期对流通环节食品进行监测，对农贸市场、超市、商场的蔬菜、肉、水果等进行检测，杜绝不合格的食品进入市场。并且规定了以工商所为单位对农贸市场的巡查每周不少于两次，对食品经营业户的检查每月不少于一次。 同时工商局推行了信息公示，对实行商品准入的企业和企业应当备案的相关资料，通过各种形式向社会公示，方便公众查询，工商部门的检查结果，特别是违法违规经营者的有关信息及时通过媒体予以公示，进行消费警示，引导消费者健康消费。虽然各级工商行政管理机关把流通环节食品安全工作作为整顿和规范市场秩序工作的重中之重，但食品安全问题仍防不胜防。从检测能力上看，一方面，食……