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>   　　自2009年6月1日《食品安全法》实施以来，围绕食品消费纠纷，尤其是假冒高档白酒获十倍赔偿的案例不断见诸于报端，对于有效打击和威慑制假售假行为起到了不可估量的作用，有力的维护了消费者的合法权益。但假冒酒是否属于不符合食品安全标准的食品？能否按《食品安全法》获十倍赔偿等一直是执法机关争论的焦点话题，可谓“仁者见仁，智者见智”。笔者结合《食品安全法》与消费维权工作的实际，谈谈点对食品消费损害赔偿原则的理解与运用。  　　一、《食品安全法》规定的“退一赔十”制度存在不完善之处，呼唤出台实施细则或司法解释  　　自《食品安全法》实施以来，全国各大报端频频出现“退一赔十”案例。尽管有些商家将十倍索赔的消费者称作“无理取闹”，但是索赔成功者已不在少数。同时，多起食品安全纠纷也说明，“退一赔十”要想成为一个真正让商家“害怕”的机制，还得解决自身的三大难题。各地陆续出现的“退一赔十”案例也说明，随着赔付标准的提高，消费者的维权热情也在上升，预计未来也会有更多的消费者站出来投诉、索赔。不过，在实践中也凸显了“退一赔十”的诸多不完善之处，至少有三个难点有待解决：  　　（一）消费者“举证难”，给“十倍赔偿”增添了一些难度和变数。2009年12月11日……