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>      订单农业，是农民与企业或中介组织在农业生产之前，签订的具有法律效力的产销合同，明确了双方相应的权利与义务关系，农民根据合同组织生产，企业或中介组织按合同收购农民生产的产品的农业经营形式，其法律本质是合同关系。订单农业是以市场为基础发展起来的，减少了生产上的盲目性和随意性，比起传统农业先生产后找市场的做法，是一种进步。从目前实践来看，订单农业对于优化提升农业产业结构、推进农业产业化经营和壮大农村经济实力都有积极的作用。由于订单这种利益联结方式在我国农业产业化过程中发挥了较强的优势，各级政府非常重视订单农业发展，把其作为农业结构调整和提高农民收入的重要手段。但由于农业自身的产业风险，加上我国订单农业发展尚处在起步阶段，缺乏相关制度环境和社会信用环境，订单农业还存在较大的经营风险。    一、订单农业发展概况    （一）订单农业的发展势头较为强劲。当前，我国各地订单农业发展较快，部分省市已达到相当的规模和水平。近年来，订单规模逐年扩大，交易额增长幅度较快，参与的主体越来越多，影响越来越大。至2008年底，全国农业产业化经营组织发展到15.4万个，固定资产总额达12099亿元……