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> 随着人民生活水平的提高和食品卫生知识的普及，消费者的自我保护意识不断增强，定性包装食品的安全成为社会十分关注的问题，为加强流通领域食品安全监管，保证广大人民群众的食品消费安全，XX工商所对XX镇辖区定型包装食品进行调查。现将有关情况报告如下。一、XX镇辖区经营定型包装食品的基本情况经市工商局核准，在XX镇辖区办理经营定性包装食品的个体户有X户，其中X户停业，X户处于正常营业。根据《特别规定》的有关规定，X户食品个体户已经全部建立食品进货台帐。二、食品安全存在的主要问题_、食品流通环节不够规范。一是基础条件较差。食品经营户大多为小商店（小卖部），规模小，缺乏必要的防潮、防水、防鼠、防虫设施。二是经营者的素质不高。食品经营人员X％以上为初中以下文化，经营者的年龄有X%以上是__岁以上的，大部分食品经营者对食品的相关法律法规认识不清，经营管理手段落后，质量意识、责任意识淡薄。三是进货渠道混乱，食品质量要求不高。小卖部进货渠道主要是流动商贩送货或城乡结合部的批发市场，部分经营者缺乏索证索票的意识，部分存在销售裸包装食品。_、食品进货台帐登记不够齐全。由于经营者的文化素质不高，对登记食品进货台帐的工作履行不够。主要表现在登记的食品种类和名称不齐全，登记的时间不连贯。一旦有工商执法人员监管……