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> “民以食为天”。如今，食品安全问题已经成为全社会关注的热点问题。食品安全监管既是消费者高度关注的一项重要工作，也是各地工商部门积极探索的一个重点领域。基层工商所作为食品安全监管的一线，如何在具体的实际工作中履行好监管职责？　　一、**镇流通领域食品安全监管基本情况　　_、辖区食品经营主体情况和特点。　　**镇辖区现纳入监督管理范围的市场有_个和食品经营户（含饮食经营户）共有___户，其中商场超市_户、生产销售__户。食品经营状况主要呈如下特点：其经营主体以个体工商户居多，大型商场、超市占比重较少，小规模的经营主体覆盖面广，以经营饮食、副食为主。　　一是经营者素质不高。食品经营主体多数文化程度偏低，法律意识极端淡薄，观念老、思想旧。只追求纯粹的利益，唯利是图思想严重，对食品的质量几乎没有安全意识，“有吃总比没吃好，吃了只要死不了”的思想观念普遍存在。　　二是消费者的自我保护意识不强。外来工、农民等群体消费水平偏低，消费安全意识差，自我保护能力较弱，在消费过程中属于弱势群体。受自身经济条件的限制，在消费时首先考虑的是价格因素，忽视产品的内在品质。　　三是食品经营主体点多面广，职能部门鞭长莫及，难以有效地实施监管。食品经营主体主要分布在各村和人口相对集中的工业区，大部份食品经营主体规……