内容简介：

为切实保障广大师生的饮食安全和身体健康，有效预防食品安全事故发生，**市市场监督管理局联合教育局开展了2024年度**市集体用餐配送单位抽查工作。 一、检查时间及对象 2024年8月19日至2024年9月30日 2024年11月1日至2024年11月30日 检查对象为**市集体用餐配送单位，抽查比例为*%，共计1家集体用餐配送单位。 二、检查内容 一是检查集体用餐配送单位管理制度及落实情况。重点检查是否落实食品安全第一责任人的主体责任，是否制定了食物中毒应急处置预案，食品安全管理制度是否健全。 二是检查集体用餐配送单位设施设备、布局流程是否合理，从业人员健康管理、环境卫www.hdwy666.cn生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐饮具消毒、“三防”设施、食品留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。 ……