内容简介：

今年以来，**区市场监管局推行“三三制”工作法，持续开展无堂食外卖店食品安全整治行动，对发现存在问题隐患的餐饮单位，及时组织“回头看”，形成监管闭环，并建立健全长效监管机制，进一步压实餐饮单位与外卖第三方平台的食品安全主体责任，严厉打击违法违规行为，建成*家示范店，确保广大消费者“点得放心，吃得安心”。 “三亮”夯实质量基础。一是亮信息公示。督促商家公示经营证照、人员健康证、社区包保www.hdwy666.cn干部、经营承诺书和商品价格等信息。二是亮综合评价。通过食品安全风险等级评定，设立商家红黑榜以及消费者投诉举报榜，倒逼商家提升综合评价。三是亮加工过程。规范改造亮店亮堂，采用透明式、开放式后厨，配合视频式后厨，实现加工经营过程全公开。 “三严”加强经营规范。一是严格资质审查。督促外卖平台严格审查商家资质，不允许无合法经营资质的入驻。二是严格公示义务。平台依法公示商家营业执照、食品经营许可证、风险分级等信息。三是严格监督抽查。 ……