内容简介：

**市市场监督管理局**分局针对“五一”小长假期间食品消费特点，整合执法力量，组成联合检查组，重点排查辖区食品安全风险隐患，全力守好“五一”食品安全防线。 “食”刻守护，压实责任。盯紧商场、超市、集贸市场、高速路加油站等人员聚集多、流动性大的场所，围绕白酒、啤酒、饮料、奶制品、保健食品、肉及肉制品等消费量大、风险较高的食品，深入相关食品经营业户开展抽查检查。在检查过程中对食品经营者的证照资质、进货查验、索证索票、从业人员健康证明、卫生情况等进行细致的排查，督促经营者严格落实食品安全主体责任，增强食品安全责任意识，严格履行进货查验义务，依法诚信经营。 畅“饮”保障，排查隐患。执法人员以大中型餐饮单位、集体聚餐单位、旅游景区为重点单位，现场查看餐饮单位索证索票情况、厨房加工环境、职工健康证明、食材储存方式、食品添加剂使用、加工设备运行状况等，要www.hdwy666.cn求餐饮单位严格按照食品安全标准进行操作，确保购进的食材渠道正规、来源可溯，严禁使用劣质食材或非法渠道采购食材的情况发生，切实履行食品安全主体责任，强化风险防范意识。 ……