内容简介：

清明是踏青祭扫的时节，为营造放心舒心的节日消费环境，**县市场监管局提前部署，开展清明节前检查，着重围绕检查食品安全、监督殡葬行业价格行为，做好群众清明祭扫安全服务保障工作，护航平安清明。 发布食品安全风险提示 2024年清明节将至，气候温湿多变，各类病原微生物生长繁殖加快，为切实消除清明期间食品流通风险隐患，保障节日市场平稳有序，确保群众过一个安康的清明节，县市场监管局发布食品安全风险提示。以香椿、蕨菜、野生蘑菇、青团、粽子、糕点、凉皮、凉面、凉菜、拌菜等清明节热销食品和相关食用农产品为重点，严把市场准入关和产品质量关。严禁野生蘑菇进入农贸市场、超市、生鲜店等销售场所，督促经营者采购蘑菇做好www.hdwy666.cn台账记录，确保货源的可追溯性。针对凉皮等富含淀粉类的食物在发酵过程中由于高温、潮湿、阴暗，容易分泌出米酵菌酸等毒素的风险，督促经营主体做好进货查验，落实散装食品销售规范，配备与经营食品品种、数量相适应的冷藏、冷冻设施设备，并遵循当天售卖的原则。 强化食品安全监管 县市场监管局聚焦青团、蕨菜、竹笋、艾粄等节令食品，以批发市场、农贸市场、商超、生鲜门店、校园及周边为重点单位开展节令食品专项检查。执法人员详细 ……