内容简介：

一、工作目标 　　全面贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，积极弘扬中华民族传统美德，聚焦餐饮浪费突出问题，坚持标本兼治、社会共治的原则，通过监督检查、示范引领、宣传教育、智慧管理等，督促餐饮服务经营者落实主体责任和反食品浪费措施。切实加强餐饮环节浪费行为监管，坚决按照序时进度完成工作任务，着力解决餐饮环节食品浪费行为。 　　二、工作重点 　　全县各类餐饮服务经营者，重点为单位食堂和经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐的餐饮服务经营者。 　　三、工作措施 　　（一）严格落实主体责任 　　各分局要督促指导餐饮服务经营者落实主体责任及《反食品浪费法》各项措施，并就以下行为开展自查自纠： 　　1.开展食品安全管理员www.hdwy666.cn、从业人员培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。 　　2.主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。 　　3.提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。 　　4.提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。 　　5.通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。 ……