内容简介：

随着市场监管机构改革深入推进，新的市场监管体制正在逐步建立。食品安全监管作为市场监管部门的主要职责之一，如何加强监管，保障食品安全，成为监管部门的重要命题。本文结合食品安全监管工作实际，就加强该项工作开展思考。 　现状分析 　当前，**省食品生产经营主体呈现数量庞大、分布广泛、业态多样、“三小”众多等特点。规模以上食品生产经营企业数量较少，产业集中度低，产值占比低于全国平均水平，食品安全企业主体落实主动性不足。 　自贰零壹叁年食品安全监管体制改革以来，省、市、县均将食品安全监管职能予以整合强化，省、市、县三级监管部门均按食品生产、流通、餐饮环节设置了监管职能岗位，在乡镇设置了食品安全监管站，增加了基层一线监管人员，充实了日常监管力量，按照“十个一”的标准配备了必要的日常监管设施设备，基本满足了日常监管工作需要。按照“四有两责”工作要求，对食品生产经营企业实施风险分级管理，按年度确定企业风险等级和监管频次，实施日常监督检查，将检查结果进行公示并监督企业落实整改。建立企业食品安全信用档案，实施食品安全约谈，动态掌握企业生产经营状况。加强食品安全监管人员培训教育，提高食品安全监督检查能力水平，承担日常监督检查、飞行检查、体系检查等监管工作，保障了食品安全平稳向好。但在面对网络食品销售、微商等食品经营新业态时，当前的监管能力和技术运用www.hdwy666.cn还较为滞后，监管工作创新不足，食品安全日常监管落实还需加强。 　总体而言，当前主要存在以下问题和不足：一是食品生产经营规模小、分布散、基础差、从业人员素质有待提升，食品安全基础薄弱，准入门槛较低，从业人员对食品安全的把关能力较弱；二是法律法规制度体系还不健全、不完善，制度落实执行强制力度还不够，权威性还不强；三是监管基础还很薄弱，监管能力与承担的职务不相适应， ……