内容简介：

随着经济发展和社会进步，人民群众对食品安全有着更高的期待和需求，食品安全的重要性更加凸显。但是，有些地区受经济和生活习俗制约，食品生产经营规模小、设备简陋，生产经营条件较差，生产经营方式和管理水平较为落后。城市食品生产经营单位分布点多、线长、面广，食品安全监管难度大，食品安全隐患尚未完全根除。为此，笔者调研了**省**州城镇食品安全现状，试图提出监管对策。 【问题剖析】 笔者通过调研了解到，湘西州各级各部门认真履职、密切配合，食品安全监管工作成效明显。但就全州城镇而言，食品安全形势依然严峻：“三无”食品、过期食品尚未完全杜绝，特别是学校食堂、学校商店、校园周边小食品摊点、建筑工地小商店、城镇街道麻辣烫、铁板烧等夜市摊点存在www.hdwy666.cn食品安全隐患的可能性较大。 安全意识与维权意识不强 当前，湘西州城市化程度不断提高，大量经营者和消费群体集中在城镇。食品生产经营者中以城市下岗职工、进城务工农民居多，这类群体受教育程度偏低，普遍缺乏食品生产经营常识。部分食品生产经营者对食品质量安全认识不够，食品安全主体责任落实不到位，不愿在食品生产经营软硬件方面投入更多。 而消费者往往忽视对食品保质期、生产厂家、日期以及商标等方面的关注。尽管一些消费者怀疑自己购买的食品存在质量问题，却不知道如何维护自己的合法权益。此外， ……