内容简介：

食品安全关系到人民生命安全和身体健康，关系到经济发展和和谐社会构建。随着人民群众生活水平的改善，食品消费需求越来越高，日益繁荣的食品市场在满足广大人民群众饮食需求的同时，一些不容忽视的食品安全问题也暴露出来，对人民群众的身体健康和生命安全带来隐患和威胁。近年来频发的食品安全事件一次次触动消费者脆弱的神经。尽管我们不断创新食品监管模式，不断优化监管手段，但食品安全监管尚存一些问题，亟待解决。 一、当前食品安全监管存在的问题 （一）法律宣传不够，法律意识淡薄 新修订的《食品安全法》实行“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”监管制度，作为食品监管执法人员应及时将新修订的《食品安全法》的亮点与重点进行宣传，向消费者、食品生产者传授最新的食品理念。当前，一些食品生产企业、小作坊以经济利益为中心，食品安全意识淡薄，对食品原料进购索票索证、生产加工过程自查、食www.hdwy666.cn品出厂检验、产品标识、从业人员等方面认识不足。一些消费者由于受消费水平及消费观念的限制影响，往往只注重食品的数量与价格，不看合格证与生产日期，食品安全意识薄弱，当自身遭遇食品安全事件时， ……